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| 求人番号 | m15685 |
|---|---|
| 登録更新日 | 2025年8月13日 |
| 職種名 | 商品開発（タケムラ自社ブランドの鶏肉製品） |
| 仕事内容 |
鶏肉製品を展開する同社の自社ブランドにおける新製品開発をお任せします。今回新設する部署で働いて頂くため、自身が旗振り役でもありプレイヤーでもあるポジションにて裁量をもって取り組んでいただきます。 ＜具体的には＞ ■市場調査・企画立案 消費者ニーズ、市場トレンド、競合他社の動向をリサーチ・分析し、新商品や既存商品のリニューアルアイデアを企画。ターゲット層、コンセプト、価格帯なども具体的に設定します。 ■試作・レシピ作成 原材料の選定、配合（レシピ）の作成、試作を繰り返し、味、食感、見た目、香りなどを追求。原価計算や製造工程における課題も考慮しながらレシピを確立させます。 ■評価・改善 社内外の試食モニターや専門家による評価を受け、改善点を洗い出し、試作・修正を繰り返します。賞味期限や衛生品質の基準を満たすための安全性評価も実施。 ■製品化・量産化 工場での試験製造に立ち会い、量産化に向けた調整を行います。生産部門や品質管理部門と連携し、安定した品質での製造を実現。 ■他業務 商品パッケージやラベルの企画・監修、新素材の検討・評価、基礎研究部門との連携をお任せします。営業部門と連携し、顧客への商品プレゼンテーションを行う場合もありますし、OEM企業との連携（委託生産の場合）も関わることはあります。 ※変更の範囲：会社が定める業務全般 |
| 必要な経験・能力等 |
●▼必須条件 ・食品開発に関する基礎知識がある方（例：栄養学、食品科学、微生物学など） ・食に対する興味・関心、新しい味やアイデアを生み出す創造性がある方 ▼歓迎 ・食品工場メーカーでの商品開発経験、または関連する実務経験 ・栄養士、管理栄養士、調理師などの資格 ・マーケティングに関する知識や経験 ・データ分析能力 |
| 雇用形態 | 正社員 / 雇用期間の定め：無 / 試用期間：有(3ヶ月) |
| 勤務地 | 岐阜県岐阜市柳津町[勤務地の補足：転勤あり 国内の同社拠点] |
| 年収・給与 | 理論年収600万円-800万円 |
| 休日・休暇 | ・週休2日制(日曜日、シフトにより月曜日～土曜日までの１日) ※年間休日110日 年末年始 ・その他手当 通勤手当、残業手当、退職金制度、職務手当 |
| 福利厚生 | 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 [受動喫煙防止措置] 敷地内喫煙可能場所あり |
| 社名 | 非公開 |
|---|---|
| 本社所在地 | 岐阜県 |
| 事業内容 | ●鶏肉・鶏肉加工品の卸売販売 ●鶏肉加工品の製造（切身、味付け、パック詰め、串刺し、加熱） ●鶏肉加工品の企画（量販店様や外食チェーン様への提案） |
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