顧客に提供する商品およびサービスの品質を向上するための企業の一連の活動体系の事をいう。QCともいう。製造した製品をロット毎や1日の製造初期ロットと最終ロットなど決められた管理サイクルに従い商品の検査や分析が行われる。
検査や分析内容は商品アイテムによって異なる。品質管理はルーチン業務という位置づけと新製品の開発のプロセスの一貫として品質管理の立場で開発に携わる場合もある。
また、エンドユーザーからの問合せや対応など対外的な折衝も想定される。
品質管理を包括した品質保証という職種もある。品質保証は製品の品質はもちろんのことそれに至るまでの製品プロセスや生産から出荷までのその全ての工程及んだ品質や品質管理の方法を策定したりよりその範囲は広い意味で用いる場合が多いが、企業によっては品質保証と品質管理を同じ部署で兼任したりすることもよくある。
